Le chef travaille les saveurs et le goût d’une cuisine française influencée par ses origines et ses voyages.
Four à braise, fumage à chaud ou à froid, cave de maturation, travail précis des marinades, tout est fait pour déguster une cuisine savoureuse.
Viandes rouges et blanches, poissons, légumes : tout passe par la maîtrise des cuissons et des temps, pour offrir un goût authentique, précis, et généreux.
– Chef de cuisine
Je souhaite proposer mon univers : une cuisine saine, sincère, savoureuse, qui rassemble , pour apprécier un moment simple à sa juste valeur...
Chez Attoy, c'est un lieu de vie...
On rassemble autour du bien-manger !